Découvrez une façon simple et délicieuse de préparer des artichauts avec votre Cookeo. Cette recette vous garantit des saveurs tendres et un plat irrésistible qui épatera vos papilles. Laissez-vous guider par cette expérience culinaire inédite !
1 – Ingrédients :
- 4 artichauts frais
- 2 citrons (jus)
- 3 gousses d’ail, hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, selon le goût
- 1 tasse d’eau
2 – Instructions :
- Préparation des artichauts :
- Coupez les tiges des artichauts et retirez les feuilles extérieures dures.
- Coupez le haut de chaque artichaut pour enlever les pointes épineuses.
- À l’aide de ciseaux de cuisine, coupez le haut des feuilles restantes pour éliminer les épines.
- Citronnage :
- Frottez les artichauts avec du jus de citron pour éviter l’oxydation.
- Aromatisation :
- Dans le bol du Cookeo, versez l’huile d’olive et ajoutez l’ail haché.
- Faites revenir l’ail jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
- Cuisson sous pression :
- Placez les artichauts dans le Cookeo, côté coupé vers le bas.
- Ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre.
- Versez une tasse d’eau dans le fond de la cuve.
- Fermez le couvercle du Cookeo et programmez une cuisson sous pression pendant 10 minutes.
- Libération et service :
- Une fois la cuisson terminée, libérez la pression du Cookeo.
- Servez les artichauts chauds avec un filet d’huile d’olive supplémentaire et une pincée de sel, si nécessaire.
Cette recette simple d’artichaut au Cookeo offre une expérience gustative raffinée en toute facilité. Profitez de ce délice végétal tendre et parfumé !