Succombez à une expérience gustative exotique avec notre Bûche Ananas, une création divine qui marie la douceur de l’ananas avec la légèreté d’une bûche. Parfaite pour les amateurs de saveurs tropicales, cette recette vous transportera directement sous les palmiers. Laissez-vous emporter par la fraîcheur et la délicatesse de cette bûche ananas qui clôture vos repas avec une note sucrée ensoleillée.
1 – Ingrédients :
- 1 boîte d’ananas en tranches (ou 1 ananas frais)
- 200 g de sucre
- 4 œufs
- 150 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 200 g de crème fraîche
- 50 g de noix de coco râpée (facultatif)
2 – Instructions :
- Préparation de la Génoise :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mixez les tranches d’ananas pour obtenir une purée.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la purée d’ananas et mélangez.
- Incorporez délicatement la farine et la levure.
- Versez la pâte dans un moule à buche préalablement beurré.
- Enfournez pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce qu’une lame de couteau en ressorte propre.
- Préparation de la Crème à l’Ananas :
- Fouettez la crème fraîche jusqu’à obtenir une consistance ferme.
- Ajoutez le sucre selon votre goût.
- Incorporez la noix de coco râpée si désiré.
- Assemblage de la Bûche :
- Démoulez la génoise refroidie sur un linge propre.
- Étalez uniformément la crème à l’ananas sur la génoise.
- Roulez délicatement la bûche à l’aide du linge.
- Enveloppez la bûche dans du film plastique et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Décoration et Service :
- Décorez la bûche avec des tranches d’ananas, saupoudrez de noix de coco râpée.
- Tranchez et servez cette bûche ananas pour une explosion de saveurs tropicales à chaque bouchée !
Cette Bûche Ananas séduira vos convives avec son goût exquis et sa présentation attrayante. Un dessert qui transformera votre table en oasis de gourmandise !