Découvrez une façon simple et délicieuse de transformer des carottes ordinaires en une explosion de saveurs caramélisées. Les carottes rôties au four sont un accompagnement parfait pour toutes les occasions, apportant une touche sucrée et riche à votre table. Cette recette rapide et facile met en valeur la douceur naturelle des carottes, accentuée par une légère caramélisation qui les rend irrésistiblement délicieuses.
Ingrédients :
- 500 g de carottes, épluchées et coupées en bâtonnets
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre noir, au goût
- Quelques branches de thym frais (facultatif)
Instructions :
- Préchauffez le four :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Préparez les carottes :
- Épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets uniformes.
- Assaisonnez :
- Dans un grand bol, mélangez les bâtonnets de carottes avec l’huile d’olive, le sirop d’érable, le paprika, le sel et le poivre. Assurez-vous que les carottes sont bien enrobées de la marinade.
- Disposez sur la plaque de cuisson :
- Disposez les carottes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ce qu’elles soient réparties uniformément.
- Cuisson au four :
- Faites cuire au four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les carottes soient tendres et légèrement caramélisées.
- Optionnel : Ajoutez du thym frais :
- Si vous le souhaitez, ajoutez quelques branches de thym frais sur les carottes pendant les dernières minutes de cuisson pour une saveur herbacée supplémentaire.
- Servez chaud :
- Retirez du four et servez les carottes rôties au four chaudes en les garnissant éventuellement de feuilles de thym frais pour une présentation élégante.
Ces carottes rôties au four sont une explosion de saveurs sucrées, une excellente façon d’apprécier ce légume de manière nouvelle et délicieuse.