Découvrez une explosion de saveurs saines et délicieuses avec nos céréales sans gluten maison. Ces éclats de vitalité sont le petit-déjeuner parfait pour ceux qui recherchent une option nutritive, sans compromettre le goût. Préparez-vous à commencer votre journée avec énergie et satisfaction.
1 – Ingrédients :
- 2 tasses de flocons de quinoa
- 1 tasse de flocons de sarrasin
- 1/2 tasse de graines de chia
- 1/2 tasse d’amandes effilées
- 1/4 de tasse de graines de citrouille
- 1/4 de tasse de miel ou sirop d’érable
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
2 – Instructions :
- Préchauffez le four à 160°C et tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin.
- Dans un grand bol, mélangez les flocons de quinoa, les flocons de sarrasin, les graines de chia, les amandes effilées et les graines de citrouille.
- Dans une casserole, faites chauffer le miel (ou le sirop d’érable), l’huile de coco, l’extrait de vanille et le sel à feu doux. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit bien combiné.
- Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et remuez bien pour vous assurer que tous les ingrédients secs sont bien enrobés.
- Étalez le mélange uniformément sur la plaque de cuisson préparée.
- Faites cuire au four pendant environ 20-25 minutes ou jusqu’à ce que les céréales soient dorées, en remuant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
- Laissez refroidir complètement avant de casser les céréales en morceaux.
- Conservez vos céréales sans gluten dans un bocal hermétique pour les préserver de la fraîcheur.
Servez-les avec du lait, du yaourt ou dégustez-les seules pour un petit-déjeuner croustillant et sain. Profitez de ces céréales nutritives et sans gluten pour démarrer votre journée du bon pied !