Succombez à la simplicité et à la délicieuse saveur grillée des merguez cuites au four. Cette recette facile vous permet de savourer des saucisses épicées et juteuses avec un minimum d’effort. Parfaite pour un repas décontracté entre amis ou une soirée grillades sans barbecue !
Ingrédients :
- 500 g de merguez
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- Poivre noir fraîchement moulu, au goût
- Sel, au goût
- Quartiers de citron (pour servir, facultatif)
Instructions :
- Préchauffez le four :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Préparez les Merguez :
- Disposez les merguez dans un plat de cuisson peu profond.
- Assaisonnez :
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le paprika, le cumin, le poivre noir, et le sel.
- Badigeonnez les merguez avec ce mélange, en vous assurant qu’elles soient bien enrobées.
- Cuisson au Four :
- Placez le plat au four préchauffé et faites cuire les merguez pendant environ 20-25 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Elles doivent être dorées et bien cuites à l’intérieur.
- Servez :
- Retirez du four et laissez reposer quelques minutes.
- Servez les merguez chaudes, accompagnées de quartiers de citron si vous le souhaitez.
- Accompagnements suggérés :
- Préparez une sauce à base de yaourt et de menthe fraîche pour un contraste rafraîchissant, ou servez avec une salade méditerranéenne et du pain pita.
Cette recette de cuisson de merguez au four vous offre une explosion de saveurs sans le tracas du barbecue. Bon appétit !