Découvrez une expérience culinaire délicieusement sans gluten avec notre savoureux repas de poulet aux herbes accompagné d’un riz de chou-fleur léger et parfumé. Cette recette combine des saveurs fraîches et une texture irrésistible, offrant une option saine et délicieuse pour tous ceux qui recherchent un repas sans gluten. Profitez d’un festin sans compromis !
1 – Ingrédients :
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1 tête de chou-fleur, râpée finement
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre, au goût
- Jus de 1 citron
- 3 gousses d’ail, hachées finement
- 1/4 tasse de bouillon de poulet (sans gluten)
- Persil frais, haché (pour la garniture)
2 – Instructions :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel, du poivre et les herbes de Provence.
- Dans une grande poêle allant au four, chauffez l’huile d’olive à feu moyen-élevé. Ajoutez le poulet et faites-le dorer des deux côtés.
- Ajoutez l’ail haché et faites revenir pendant une minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
- Versez le bouillon de poulet et le jus de citron dans la poêle. Transférez la poêle au four préchauffé et faites cuire le poulet pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
- Pendant ce temps, dans une poêle séparée, faites sauter le chou-fleur râpé dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Servez le poulet sur un lit de riz de chou-fleur, garnissez de persil frais haché, et savourez ce repas sans gluten délicieusement sain !
Cette recette offre une alternative sans gluten qui ne fait aucun compromis sur le goût ni sur la satisfaction. Bon appétit !