Découvrez la magie d’un écrasé de pomme de terre parfaitement crémeux, une harmonie de saveurs fondantes qui s’associent pour créer l’accompagnement idéal à vos plats préférés. Cette recette simple transforme humblement les pommes de terre en un chef-d’œuvre crémeux et réconfortant.
1 – Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre (variété adaptée à la purée)
- 1/2 tasse de lait chaud
- 1/4 tasse de beurre non salé
- Sel et poivre, selon le goût
- Ciboulette fraîche, hachée finement (facultatif, pour la garniture)
2 – Instructions :
- Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux de taille uniforme.
- Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Égouttez les pommes de terre cuites et placez-les dans un grand bol.
- Ajoutez le beurre chaud aux pommes de terre et commencez à écraser avec un presse-purée jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Versez lentement le lait chaud tout en continuant à écraser jusqu’à ce que la purée atteigne la texture désirée.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, en mélangeant bien.
- Garnissez avec de la ciboulette fraîche hachée si vous le souhaitez.
- Servez immédiatement aux côtés de vos plats préférés, en appréciant chaque bouchée de cette création crémeuse et réconfortante.
Cette recette d’écrasé de pomme de terre est la touche parfaite pour élever vos repas à un niveau supérieur de délice. Profitez-en!