Plongez dans une aventure culinaire avec nos gambas grillées, délicieusement parfumées au citron frais et à l’ail. Chaque bouchée est une explosion de saveurs marines qui éveillera vos papilles. Idéales pour un repas léger et plein de goût, ces gambas sont parfaites pour les amateurs de fruits de mer.
1 – Ingrédients :
- 500 g de gambas, décortiquées et déveinées
- 3 gousses d’ail, hachées finement
- Jus de 2 citrons
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre noir, au goût
- Brins de persil frais pour la garniture
2 – Instructions :
- Mariner les gambas :
- Dans un grand bol, mélangez les gambas avec l’ail haché, le jus de citron, l’huile d’olive, le paprika, le sel et le poivre. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mêler.
- Préchauffer le gril :
- Préchauffez votre gril à feu moyen-élevé.
- Enfiler les gambas :
- Enfilez les gambas marinées sur des brochettes, en les alternant avec des rondelles de citron si vous le souhaitez.
- Griller les gambas :
- Placez les brochettes de gambas sur le gril préchauffé. Faites cuire pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à point.
- Garnir et Servir :
- Retirez les gambas du gril, disposez-les sur un plat de service. Garnissez avec des brins de persil frais. Servez immédiatement avec des quartiers de citron supplémentaires pour une touche de fraîcheur.
Cette recette simple de gambas grillées est la solution parfaite pour un repas rapide, savoureux et mémorable. Profitez de l’explosion de saveurs !