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Gâteau au fromage aux framboises sans œufs pour anniversaire

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Gâteau Au Fromage Aux Framboises Avec Un Gâteau Au Fromage Aux Framboises Sans Cuisson et Recette Sans œufs

Gâteau au fromage aux framboises sans œufs pour anniversaire

 

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    • Purée de framboises :
      100 g de framboises congelées
      30 g de sucre
      1 cuillère à café de jus de citron

 

    • Gâteau au fromage :
      200 g de fromage à la crème
      20 g de sucre
      50 g de yaourt sans sucre
      30 ml de lait
      5 g de gélatine
      200 ml de crème épaisse
      20 g de sucre
      zeste de citron
      1 cuillère à café de jus de citron

 

    • Glaçage à la framboise :
      50 g de nappage
      110 ml d’eau
      35 à 50 g de purée de framboises

 

    • Matériau (pour les livres de type 16 x 7 cm) :
      Purée de framboises
      Framboises surgelées 100 g
      Sucre granulé 30 g
      1 cuillère à café de jus de citron
    • Gâteau Au Fromage Rare :
      Fromage à la crème 200 g
      Sucre granulé 20 g
      Yaourt sans sucre 50 g
      Lait 30ml
      Cinq gélatine 5 g
      Crème fraîche 200ml
      Sucre granulé 20 g
      1 cuillère à café de jus de citron
      Zeste de citron

 

  • Gracage à la framboise
    Eau 110ml
    Napaju Mix 50 g
    Purée de framboises 35 ~ 50g

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  1. Faites une purée de framboise.
    Placez 150 g de framboise congelée et 40 g de sucre cristallisé dans une casserole et mettez au feu.
  2. Si de l’humidité se dégage et que les fruits s’effondrent, ils sont râpés du feu et filtrés pour éliminer les graines.
  3. Faire un gâteau au fromage rare.
    200 g de fromage à la crème à la température ambiante et 20 g de sucre cristallisé sont parfaitement mélangés.
  4. Ajoutez 50 g de yogourt sans sucre et mélangez.
  5. Saupoudrer 5 g de poudre de gélatine sur 30 ml de lait froid, ajoutez-le à l’eau chaude et faites fondre. Mélangez en plus de.
  6. La crème fraîche 200 ml et le sucre cristallisé 20 g sont légèrement moussés et mélangés en plus du.
  7. 1 cuillère à café de jus de citron, mettre le zeste de citron et mélanger.
  8. Versez 170 g dans un moule d’une livre et laissez la surface au congélateur pendant environ 10 minutes.
  9. Ajoutez 20 g de purée de framboise au reste de fromage rare, versez 180 g du haut du, laissez refroidir la surface au congélateur pendant 10 minutes.
  10. Ajoutez 30 g de purée de framboise au fromage rare restant, versez le tout de, lissez la surface et placez-le au congélateur toute la nuit.
  11. Faire de l’herbe à la framboise.
    Dans une casserole, ajouter 50 g de mélange Napaj et 110 ml d’eau, puis mélanger.
  12. Faites fondre en mélangeant tout en évitant de brûler à feu moyen. Continuez à mélanger pendant une minute et demie à ébullition, ajoutez 35 à 50 g de purée de framboise et mélangez jusqu’à disparition de l’uniformité.
  13. Filtrer à chaud et refroidir à environ 40.
  14. Réchauffez le gâteau au fromage congelé avec une serviette cuite à la vapeur avec le moule, retirez-le du moule et retirez le papier.
  15. Terminé en décorant les fruits avec un gazon lisse.