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Gâteau au Fromage Rare Cuit au Four

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Recette Pour Un Gâteau au Fromage Rare Cheesecake Cuit au Four

Aujourd’hui, je peux goûter du fromage cuit et du fromage rare en même temps. C’est une recette de gâteau au fromage.

Ingrédients:

  • pâte feuilletée
  • lavage d’oeufs

■ Cheesecake au four

  • 120g de fromage à la crème
  • 30g de sucre
  • 4g d’amidon de maïs
  • 35g d’oeuf
  • 60g de crème épaisse
  • 1/2 cuillère à café de jus de citron

Gâteau au fromage rare

  • 80g de fromage à la crème
  • 20g de yaourt sans sucre
  • 80g de crème épaisse
  • 20g de sucre
  • 1 g de feuille de gélatine
  • 1 cuillère à café de jus de citron

Comment faire:

  1. Cuisson de la pâte à tarte.
  2. La plaque à tarte congelée est décongelée pendant environ 15 minutes au réfrigérateur, étirée à environ 30 cm et répartie dans des cercles de 15 cm. Ne pas sécher et refroidir au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
  3. Couper l’excédent de pâte avec un couteau et couvrir de papier d’aluminium.
  4. Placez la pierre tartestone et faites cuire au four préchauffé à 200 ° C pendant 18 minutes.
  5. Enlevez la pierre à tarte et faites cuire au four préchauffé à 200 ° C pendant 12 minutes.
  6. Appliquer les oeufs battus, cuire à 200 ° C pendant 1 à 2 minutes et laisser refroidir.
  7. Faire un gâteau au fromage cuit au four. 120 g de fromage à la crème, 30 g de sucre cristallisé, 4 g d’amidon de maïs, 35 g d’œufs entiers, 60 g de crème fraîche et 1/2 cuillère à thé de jus de citron sont successivement ajoutés et mélangés.
  8. La pâte est filtrée et versée dans une pâte feuilletée puis cuite au four préchauffé à 150 ° C pendant 25 minutes.
  9. Prendre la chaleur brute et réfrigérer au réfrigérateur toute la nuit.
  10. Faire un gâteau au fromage rare. Mettre en ordre 80 g de fromage à la crème, 20 g de yogourt sans sucre, 80 g de crème fraîche et 20 g de sucre cristallisé, puis battre doucement au fouet.
  11. Rafraîchissez 1 g de plaque de gélatine avec de l’eau froide, ajoutez de l’eau et pressez au micro-ondes (10 secondes à 600 w) 6, puis mélangez.
  12. Ajouter 1 cuillère à café de jus de citron et mélanger.
  13. Versez la pâte sur le fromage cuit et placez-la au réfrigérateur pendant environ 5 heures.
  14. Terminé avec un couteau chaud.