Découvrez une recette irrésistible de hauts de cuisse de poulet, tendres à souhait, enrobés d’une glaçure sucrée au miel et relevée d’une touche de moutarde. Une explosion de saveurs caramélisées qui séduira vos papilles à chaque bouchée. Un plat simple à préparer, mais tellement délicieux qu’il deviendra rapidement un incontournable de votre cuisine.
Ingrédients :
- 4 hauts de cuisse de poulet
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre, selon le goût
- Ciboulette fraîche, hachée (pour la garniture, facultatif)
Instructions :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Assaisonnement :
- Dans un bol, mélangez le miel, la moutarde de Dijon, la sauce soja, l’ail émincé, le paprika, le sel et le poivre. Cette préparation constituera la glaçure savoureuse pour vos hauts de cuisse.
- Préparation des Hauts de Cuisse :
- Disposez les hauts de cuisse dans un plat de cuisson allant au four, côté peau vers le haut.
- Badigeonnez généreusement chaque haut de cuisse avec la glaçure que vous avez préparée, en veillant à bien enrober chaque morceau.
- Cuisson :
- Enfournez le plat au four préchauffé pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu’à ce que la peau soit croustillante et que le poulet soit bien cuit.
- Caramélisation :
- À mi-cuisson, arrosez les hauts de cuisse avec le jus de cuisson pour les maintenir bien juteux et les caraméliser davantage.
- Garniture (facultatif) :
- Juste avant de servir, saupoudrez les hauts de cuisse de ciboulette fraîche hachée pour une touche de fraîcheur.
- Service :
- Servez les hauts de cuisse de poulet caramélisés sur un lit de riz, de quinoa ou avec des légumes rôtis.
Une délicieuse explosion de saveurs sucrées et salées vous attend dans chaque bouchée !