Épatez vos convives cette saison de Noël avec une explosion de couleurs et de saveurs grâce à notre recette de légumes de Noël raffinés. Des légumes frais et de saison associés à des herbes aromatiques, cette création culinaire ajoutera une touche festive à votre table de fête. Simple à préparer, elle promet une symphonie délicieuse pour accompagner vos plats principaux festifs.
1 – Ingrédients :
- 500 g de carottes multicolores, pelées et coupées en bâtonnets
- 500 g de choux de Bruxelles, nettoyés et coupés en deux
- 1 brocoli, coupé en petits bouquets
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 3 gousses d’ail, hachées finement
- 1 cuillère à soupe de thym frais, haché
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, selon le goût
- 1/4 tasse de noisettes grillées, concassées (en option pour la garniture)
2 – Instructions :
- Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 200°C.
- Préparation des légumes : Disposez les carottes, les choux de Bruxelles et les bouquets de brocoli sur une plaque de cuisson. Arrosez d’huile d’olive, ajoutez l’ail haché, le thym, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober les légumes.
- Cuisson au four : Faites rôtir les légumes au four pendant 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres.
- Garniture (optionnelle) : Si vous le souhaitez, saupoudrez les légumes rôtis de noisettes grillées pour une texture croquante supplémentaire.
- Présentation festive : Transférez les légumes dans un plat de service élégant et servez-les chauds pour accompagner votre repas de Noël. Les couleurs vives et les arômes délicats en feront une addition mémorable à votre menu festif.
Cette recette simple de légumes de Noël ajoute une touche de sophistication à votre table de fête tout en restant délicieusement accessible.
Joyeux Noël et bon appétit !