Découvrez une recette de pancakes moelleux et savoureux, parfaits pour les personnes allergiques aux œufs ou tout simplement pour une variante légère et délicieuse. Ces pancakes sans œuf sont faciles à préparer et garantissent une expérience petit-déjeuner inoubliable !
Ingrédients :
- 1 tasse de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de poudre à lever
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 tasse de lait végétal (amande, soja, avoine, etc.)
- 2 cuillères à soupe d’huile végétalienne (huile de coco, huile de canola, etc.)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions :
- Mélange Sec :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel.
- Mélange Humide :
- Dans un autre bol, mélangez le lait végétal, l’huile végétalienne et l’extrait de vanille.
- Combinaison :
- Versez le mélange humide dans le mélange sec et remuez délicatement jusqu’à ce que les ingrédients soient bien combinés. Assurez-vous de ne pas trop mélanger pour éviter des pancakes denses.
- Cuisson :
- Chauffez une poêle à feu moyen et graissez légèrement avec un peu d’huile végétalienne.
- Versez une petite louche de pâte dans la poêle chauffée pour former chaque pancake.
- Bulles :
- Lorsque des bulles commencent à se former à la surface du pancake, retournez-le délicatement à l’aide d’une spatule.
- Cuisson des Deux Côtés :
- Laissez cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Répétition :
- Répétez le processus jusqu’à ce que toute la pâte soit utilisée.
- Service :
- Servez les pancakes chauds avec vos garnitures préférées, telles que du sirop d’érable, des fruits frais ou du yaourt végétalien.
Ces pancakes sans œuf sont une option délicieuse et légère pour un petit-déjeuner sans tracas et délicieux. Profitez-en avec votre famille et vos amis !