Préparez-vous à une explosion de saveurs et de couleurs avec notre purée de carotte exquise. Cette recette simple et délicieuse transforme des carottes ordinaires en une purée veloutée, parfaite pour accompagner vos plats préférés ou à savourer en solo. La douceur naturelle des carottes est sublimée dans cette préparation crémeuse qui réveillera vos papilles. Une option saine, gourmande et visuellement séduisante pour ajouter une touche vibrante à votre table.
1 – Ingrédients :
- 500 g de carottes, épluchées et coupées en rondelles
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- Sel et poivre, au goût
- 1/2 tasse de bouillon de légumes (ou d’eau)
2 – Instructions :
- Dans une casserole, faites bouillir les rondelles de carottes dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Cela devrait prendre environ 15-20 minutes.
- Égouttez les carottes cuites et transférez-les dans un mixeur.
- Ajoutez le beurre, le sel et le poivre selon vos préférences.
- Commencez à mixer à basse vitesse, en ajoutant progressivement le bouillon de légumes (ou d’eau) pour obtenir la consistance désirée.
- Augmentez la vitesse du mixeur et continuez à mélanger jusqu’à ce que la purée soit lisse et crémeuse.
- Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
- Servez la purée de carotte dans des bols individuels, garnie éventuellement d’une touche de beurre frais ou d’herbes fraîches.
Cette purée de carotte est une explosion de saveurs et une manière délicieuse d’ajouter de la couleur à votre repas. Bon appétit !