Découvrez une explosion de saveurs italiennes avec cette recette de gnocchi, enveloppés dans une sauce tomate maison délicieusement relevée, le tout couronné d’une généreuse couche de mozzarella fondante. Facile à préparer et impossible à résister, cette recette fera de chaque bouchée un moment de pur bonheur culinaire.
1 – Ingrédients :
- 500 g de gnocchi (fraîches ou du commerce)
- 1 boîte de tomates concassées
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de basilic frais, ciselé
- Sel et poivre noir, selon le goût
- 200 g de mozzarella râpée
- Huile d’olive extra vierge
2 – Instructions :
- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les gnocchi selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez.
- Pendant la cuisson des gnocchi, dans une poêle, chauffez une cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
- Ajoutez les tomates concassées dans la poêle, ainsi que l’origan, le basilic, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 10-15 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Préchauffez votre four en mode grill.
- Ajoutez les gnocchi cuits à la sauce tomate dans la poêle, mélangez délicatement pour les enrober de sauce.
- Saupoudrez généreusement de mozzarella râpée sur le dessus.
- Placez la poêle sous le gril du four pendant 3-5 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Retirez du four avec précaution, laissez reposer quelques minutes, puis servez chaud.
Cette recette de gnocchi est une explosion de saveurs réconfortantes. Parfaite pour un dîner rapide et délicieusement satisfaisant !