Recette de Biscuits Italiens Baci Di Dama

● Aujourd’hui je vous propose une recette de petits biscuits italiens : les Baci Di Dama (ou Baisers des Dames). Originaires du Piémont, ils se composent de biscuits croquants aux noisettes et à l’amande et d’un fourrage chocolat noisette, un vrai délice à déguster accompagnés d’un petit thé !

● Ingrédients pour la recette (pour 20 biscuits) :

● Pour la pâte à biscuits :
150g de farine
150g de beurre
40g de sucre complet
80g de sucre blanc
75g de poudre d’amande
75g de poudre de noisette
1 pincée de sel
1 pincée de vanille en poudre

● Pour la garniture chocolat noisette :
150g de purée de noisettes
80g de chocolat noir pâtissier (70%)
25g de sucre glace

● Je vous souhaite un bon appétit !

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