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Recette de Canelés de Bordeaux

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Recette de Canelés de Bordeaux

Les canélés de Bordeaux sont de délicieuses pâtisseries à la croûte caramélisée et à la crème pâtissière douce.

Ingrédients:

  • 500 ml de lait
  • 30 g de beurre
  • 200g de sucre en poudre
  • 125g de farine à pain
  • 2 jaunes d’œuf + 1 œuf entier
  • 3g de sel
  • 5 g d’extrait de vanille
  • 5 g d’extrait de rhum
  • 60 ml de rhum