fbpx

Recette de Sauce bolognaise classique

0
1 min read

Comment Faire Sauce bolognaise classique

La Sauce Bolognaise est une sauce italienne à la viande et aux tomates cuite lentement qui est très savoureuse, très riche et constitue un plat réconfortant, parfaite pour le déjeuner ou le dîner.

Ingrédients:

  • 30 ml d’huile d’olive
  • 1 oignon, haché finement
  • 1 grosse carotte, hachée finement
  • 2 branches de céleri, hachées finement
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 100 g pancetta en dés
  • 250g de boeuf haché
  • 250 g de porc haché
  • 400 g de purée de tomates
  • 240 ml de lait
  • 120 ml de bouillon de boeuf ou de bouillon de légumes
  • 1g d’origan
  • 200 ml de vin blanc
  • sel et poivre noir fraîchement moulu
  • Parmesan et basilic frais pour servir