Découvrez une recette irrésistible de lieu noir grillé, une symphonie de saveurs marines parfaitement équilibrées. La tendreté du poisson, associée à une touche de citron et d’herbes fraîches, vous transportera directement au bord de la mer. Simple à préparer et délicieusement sain, ce plat deviendra rapidement un incontournable de votre répertoire culinaire.
1 – Ingrédients :
- 4 filets de lieu noir
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Jus de 1 citron
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
- Sel et poivre noir, au goût
2 – Instructions :
- Préchauffez votre grille de cuisson à feu moyen.
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail haché, le persil, le sel et le poivre pour créer une marinade.
- Placez les filets de lieu noir sur la grille préchauffée.
- Badigeonnez généreusement chaque filet avec la marinade, en veillant à bien enrober toute la surface.
- Grillez les filets pendant 4 à 6 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que le poisson soit bien cuit et présente une belle coloration dorée.
- Retirez délicatement les filets de lieu noir de la grille et déposez-les sur un plat de service.
- Garnissez avec quelques rondelles de citron frais et une pincée supplémentaire de persil haché pour une présentation élégante.
- Servez immédiatement avec des quartiers de citron supplémentaires de côté pour une explosion de saveurs fraîches à chaque bouchée.
Cette recette de lieu noir grillé est non seulement délicieuse, mais elle est également rapide à préparer, faisant d’elle une option idéale pour les repas en semaine ou les dîners spéciaux. Profitez du goût authentique de la mer dans le confort de votre propre cuisine !