Plongez dans une expérience culinaire pleine de passion avec notre Sauce Arrabiata faite maison. Cette sauce italienne classique, connue pour son piquant et sa vivacité, réveillera vos papilles avec une explosion de saveurs. Idéale pour accompagner les pâtes, les pizzas ou même comme condiment audacieux, cette recette saura satisfaire les amateurs de sensations fortes en cuisine.
Ingrédients :
- 2 boîtes (400 g chacune) de tomates concassées
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail, hachées finement
- 1 à 2 cuillères à café de flocons de piment rouge (ajustez selon votre tolérance au piquant)
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de basilic séché
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, selon le goût
Instructions :
- Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré et parfumé.
- Ajoutez les tomates concassées dans la casserole. Assaisonnez avec du sel, du poivre, les flocons de piment rouge, l’origan et le basilic. Mélangez bien.
- Laissez la sauce mijoter à feu doux pendant environ 20 à 30 minutes, en remuant de temps en temps. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et à la sauce de s’épaissir légèrement.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences. Si vous préférez une sauce plus piquante, ajoutez des flocons de piment rouge supplémentaires.
- Une fois la sauce prête, servez-la sur des pâtes fraîchement cuites, une pizza fraîche du four ou utilisez-la comme condiment pour ajouter une note audacieuse à vos plats préférés.
Cette Sauce Arrabiata fera de chaque bouchée un voyage gustatif palpitant. Préparez-vous à une explosion de saveurs qui laissera une empreinte inoubliable sur votre palais.