Ces bricks au thon croustillants sont une délicieuse alternative aux encas classiques. Avec une combinaison parfaite de thon savoureux, d’épices exquises et d’une enveloppe dorée et croustillante, chaque bouchée offre une explosion de saveurs qui saura satisfaire vos papilles. Parfait pour les apéritifs, les collations ou même les repas légers, cette recette simple et rapide deviendra rapidement un incontournable dans votre répertoire culinaire.
1 – Ingrédients :
- Feuilles de brick (8)
- Thon en conserve, égoutté (1 boîte de 170g)
- Oignon, finement haché (1 moyen)
- Persil frais, haché (2 cuillères à soupe)
- Œuf (1), battu
- Jus de citron (1 cuillère à soupe)
- Cumin moulu (1/2 cuillère à café)
- Paprika (1/2 cuillère à café)
- Sel et poivre noir, selon le goût
- Huile d’olive (2 cuillères à soupe)
- Beurre fondu (pour la dorure)
2 – Instructions :
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Ajoutez le thon égoutté à la poêle et faites-le sauter pendant quelques minutes pour mélanger les saveurs.
- Dans un grand bol, combinez le thon et l’oignon sautés avec le persil haché, le jus de citron, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Prenez une feuille de brick à la fois et placez une portion du mélange au thon vers un coin de la feuille.
- Repliez les bords de la feuille pour emballer le mélange de thon et formez un triangle. Assurez-vous de bien sceller les bords avec du beurre fondu pour garantir la croustillance.
- Répétez le processus jusqu’à ce que tout le mélange de thon soit utilisé.
- Disposez les bricks sur une plaque de cuisson et badigeonnez-les généreusement de beurre fondu.
- Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Laissez refroidir légèrement avant de déguster ces délicieuses bricks au thon.
Ces bricks au thon sont un régal à chaque étape, de la préparation à la dégustation. Bon appétit !