Découvrez le parfait mariage entre la douceur des pommes caramélisées et la texture moelleuse d’un clafoutis divinement parfumé. Ce dessert est une invitation à un voyage gustatif où les pommes rencontrent la délicieuse simplicité d’un clafoutis, créant une expérience sucrée inoubliable.
1 – Ingrédients :
- 4 pommes, pelées et tranchées finement
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200 ml de lait
- 100 g de farine
- Une pincée de sel
- Beurre pour le moule
- Sucre glace pour la touche finale
2 – Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez généreusement un moule à gratin ou un plat à tarte.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux. Ajoutez ensuite l’extrait de vanille et mélangez.
- Incorporez la farine tamisée et une pincée de sel au mélange d’œufs et de sucre. Assurez-vous d’obtenir une pâte lisse et homogène.
- Versez lentement le lait tout en continuant de remuer la pâte. Vous obtiendrez une consistance similaire à une pâte à crêpes.
- Disposez les tranches de pommes dans le moule beurré, en veillant à les répartir uniformément.
- Versez la pâte sur les pommes, garantissant une répartition égale.
- Enfournez le tout pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et que la lame d’un couteau insérée au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir légèrement avant de saupoudrer le clafoutis de sucre glace.
- Servez tiède et dégustez chaque bouchée de ce clafoutis aux pommes délicieusement caramélisé. Un pur délice pour les amateurs de desserts réconfortants.