Découvrez une recette de couscous délicieuse et rapide grâce à votre Cookeo. Des saveurs exquises et une préparation simplifiée pour un plat traditionnel qui régalera toute la famille. Suivez ces instructions simples pour un couscous irrésistible sans tracas.
Ingrédients :
- 500 g de semoule de couscous
- 1 poulet découpé en morceaux
- 2 carottes, coupées en rondelles
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 courgette, coupée en tranches
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 400 g de pois chiches cuits (en conserve)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de coriandre en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre, selon le goût
- 750 ml de bouillon de légumes ou de poulet
Instructions :
- Préparation des ingrédients :
- Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre, du cumin, de la coriandre et du paprika.
- Dans la cuve du Cookeo, faites chauffer l’huile d’olive en mode « Dorer ».
- Saisir le poulet :
- Faites dorer les morceaux de poulet dans la cuve jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés de tous les côtés.
- Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites-les revenir quelques minutes.
- Cuisson sous pression :
- Ajoutez les carottes, le poivron, la courgette, les pois chiches et la semoule de couscous dans la cuve.
- Versez le bouillon et mélangez bien.
- Fermez le couvercle du Cookeo, sélectionnez le mode « Cuisson sous pression » pendant 10 minutes.
- Relâcher la pression :
- Une fois la cuisson terminée, laissez la pression s’échapper naturellement ou utilisez la méthode rapide.
- Finition et Service :
- Ouvrez le Cookeo et mélangez délicatement.
- Servez le couscous chaud, garni de morceaux de poulet et de légumes, avec éventuellement un filet d’huile d’olive.
Régalez-vous avec ce couscous délicieusement parfumé, prêt en un rien de temps grâce à votre Cookeo !