Préparez-vous à une explosion de saveurs avec ces merguez au four, une recette simple et délicieuse qui apporte la chaleur des épices directement à votre table. Cuites au four pour une simplicité maximale et un nettoyage minimal, ces merguez offrent une texture croustillante à l’extérieur et une tendresse à l’intérieur. Parfaites pour un repas rapide en semaine ou pour épater vos convives lors d’un barbecue.
1 – Ingrédients :
– 500 g de merguez
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de paprika
– 1 cuillère à café de cumin moulu
– 1 cuillère à café de coriandre moulue
– Sel et poivre, au goût
– Quartiers de citron (pour servir, facultatif)
2 – Instructions :
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Disposez les merguez dans un plat de cuisson allant au four.
3. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le paprika, le cumin, la coriandre, le sel et le poivre.
4. Badigeonnez les merguez avec ce mélange d’épices, en vous assurant de bien les enrober.
5. Placez le plat au four et faites cuire les merguez pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à l’intérieur.
6. Retirez du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
7. Servez les merguez au four avec des quartiers de citron pour une touche de fraîcheur, si désiré.
Ces merguez au four sont une manière rapide et sans tracas de savourer des saveurs méditerranéennes épicées. Un régal pour les papilles sans sacrifier la simplicité de la préparation.