Régalez-vous avec cette recette irrésistible de cannelloni aux épinards et à la ricotta. Un mélange crémeux enveloppé dans des tubes de pâte, le tout nappé d’une sauce tomate savoureuse. Une expérience culinaire qui transporte l’Italie directement dans votre assiette.
Ingrédients :
- 250 g de cannelloni secs
- 300 g d’épinards frais, hachés
- 250 g de ricotta
- 1 œuf
- 1 gousse d’ail, hachée finement
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- Sel et poivre, selon le goût
- 2 tasses de sauce tomate
- 1 tasse de mozzarella râpée
- Basilic frais pour la garniture (facultatif)
Instructions :
- Préchauffez le four :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Cuisson des épinards :
- Dans une poêle, faites sauter les épinards hachés avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Laissez-les refroidir.
- Préparation de la farce :
- Dans un bol, mélangez les épinards refroidis, la ricotta, l’œuf, l’ail, le parmesan, le sel et le poivre. Réservez.
- Remplissage des Cannelloni :
- Remplissez chaque tube de cannelloni avec la préparation à la ricotta et aux épinards à l’aide d’une cuillère.
- Disposition dans le Plat :
- Disposez les cannelloni farcis dans un plat allant au four.
- Sauce Tomate :
- Nappez les cannelloni avec la sauce tomate, en vous assurant qu’ils sont bien recouverts.
- Fromage et Cuisson :
- Saupoudrez de mozzarella râpée sur le dessus. Couvrez le plat de papier aluminium et faites cuire au four pendant environ 25-30 minutes.
- Gratinage :
- Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonne.
- Service :
- Sortez du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir. Garnissez de basilic frais si vous le souhaitez.
Dégustez ces cannelloni chauds et fondants pour une expérience gastronomique italienne à la maison. Buon Appetito !