Découvrez une alternative saine et délicieuse aux collations habituelles avec ces croustilles de pois chiches. Croustillantes à l’extérieur, tendres à l’intérieur, elles sont parfaites pour satisfaire vos envies de grignotage tout en restant nutritives.
1 – Ingrédients :
- 2 boîtes de pois chiches en conserve, rincés et égouttés
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de coriandre moulue
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- Optionnel : 1/4 cuillère à café de piment de Cayenne pour une touche épicée
2 – Instructions :
- Préchauffez le four :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Séchage des pois chiches :
- Placez les pois chiches égouttés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Séchez-les avec une serviette en papier pour éliminer l’excès d’humidité.
- Assaisonnement :
- Dans un bol, mélangez les pois chiches avec l’huile d’olive, le paprika, le cumin, la coriandre, le sel et le poivre. Ajoutez éventuellement le piment de Cayenne si vous aimez les saveurs épicées.
- Cuisson au four :
- Étalez les pois chiches assaisonnés sur la plaque de cuisson en une seule couche.
- Faites cuire au four pendant environ 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Refroidissement :
- Laissez les croustilles de pois chiches refroidir pendant quelques minutes avant de les déguster.
- Service :
- Servez ces croustilles de pois chiches en collation saine pour une explosion de saveurs et de textures.
Ces croustilles de pois chiches sont non seulement délicieuses, mais aussi riches en protéines et en fibres. Parfaites pour grignoter sans culpabilité !