Plongez dans une aventure culinaire maritime avec notre Salade de Poulpe Méditerranéenne. Cette recette exquise marie la tendresse du poulpe avec des ingrédients frais et vibrants, créant une symphonie de saveurs méditerranéennes. Laissez-vous emporter par cette expérience gustative rafraîchissante et exotique qui éveillera vos papilles.
1 – Ingrédients :
- 500 g de tentacules de poulpe cuits et coupés en morceaux
- 1/2 oignon rouge, finement tranché
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 concombre, pelé et coupé en rondelles
- 1/4 tasse d’olives Kalamata, dénoyautées et coupées en deux
- 1/4 tasse de persil frais, haché
- 2 cuillères à soupe de câpres
- Jus de 2 citrons
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, selon le goût
2 – Instructions :
- Dans un grand saladier, combinez les tentacules de poulpe, l’oignon rouge, le poivron rouge, le concombre, les olives Kalamata, le persil et les câpres.
- Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre pour créer la vinaigrette.
- Versez la vinaigrette sur la salade de poulpe et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.
- Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se marier.
- Avant de servir, ajustez l’assaisonnement selon votre goût et garnissez éventuellement de feuilles de persil frais pour une touche visuelle.
Cette Salade de Poulpe Méditerranéenne est une délicieuse explosion de textures et de saveurs qui transporte vos sens directement sur les rives ensoleillées de la Méditerranée. Un régal à partager lors de repas estivaux ou pour surprendre vos convives avec une expérience gastronomique exceptionnelle.